Maandelijks archief: februari 2012

De hond in de pot: winnaars februari 2012

Posted on 27 februari 2012 by

Onlangs kwam tijdens een aardige emailwisseling (die eigenlijk over iets anders ging) bolognesesaus ter sprake. Ik heb al jaren een recept hiervoor op mijn site staan, ontleend aan diverse kookboeken over de Italiaanse keuken. Bolognesesaus is een vleessaus waarin ook … Lees verder →

Geplaatst in De hond in de pot, Ingrediënten | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Met een korreltje zout …

Posted on 23 februari 2012 by

Zout. We kunnen niet zonder. Ooit was het zó belangrijk, dat het loon werd uitbetaald in zout (salaris). Maar nu is zout eng geworden. We eten er te veel van. Volgens de overheid. Inderdaad is overmatige zoutconsumptie niet goed voor … Lees verder →

Geplaatst in Blabla, Misleiding | Tags: , | Een reactie plaatsen